米酢、砂糖、塩を混ぜ合わせ、炊きたてのご飯に回しかけ、切るようにして混ぜ合わせ酢飯をつくる。
カリフォルニアロール
風味豊かなフィッシュスチックを、アボガド、キュウリと共に巻いた巻き寿司。
フィッシュスチックとアボガドの相性は抜群です。
〈材料〉1人前
・米・・・・・・・・・・・・・・1カップ
・大崎水産のフィッシュスチック・1/2袋
・厚焼き卵・・・・・・・・・・・1枚
・アボカド・・・・・・・・・・・1/2個
・きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本
・海苔・・・・・・・・・・・・・1枚
・とびこ・・・・・・・・・・・・適宜
・米酢・・・・・・・・・・・・・少々
・砂糖・・・・・・・・・・・・・少々
・塩・・・・・・・・・・・・・・少々
・大崎水産のフィッシュスチック・1/2袋
・厚焼き卵・・・・・・・・・・・1枚
・アボカド・・・・・・・・・・・1/2個
・きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本
・海苔・・・・・・・・・・・・・1枚
・とびこ・・・・・・・・・・・・適宜
・米酢・・・・・・・・・・・・・少々
・砂糖・・・・・・・・・・・・・少々
・塩・・・・・・・・・・・・・・少々
厚焼き卵、アボカド、きゅうりを細長い棒状に切る。
巻きすにラップを敷き、①をのせる。中心より少し手前に海苔を敷き、②とフィッシュスチックを並べ手前から巻いていく。
巻き終えたら形をととのえ、ラップを外してとびこをまぶし、切り分ける。
