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フィッシュフレークのツナサンド

玉ねぎのピクルスとフィッシュフレークを和えたボリュームたっぷりサンドイッチ。

〈材料〉4人前

フィッシュフレーク・・・・・・100g
ツナ缶・・・・・・・・・・・・小1缶
玉ねぎのカレーピクルス・・・・50g
マヨネーズ・・・・・・・・・・適宜
粗びき黒こしょう・・・・・・・少々
パセリ・・・・・・・・・・・・少々
レタス・・・・・・・・・・・・2枚
きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本
食パン(サンドイッチ用)・・・2枚
バケット(スライス)・・・・・2枚
バター・・・・・・・・・・・・適量

【玉ねぎのカレーピクルス】
らっきょう酢・・・・・・・・・大さじ2
カレー粉・・・・・・・・・・・小さじ1
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・150g
 らっきょう酢にカレー粉を入れ混ぜ
 合わせた中に、 スライスした玉ねぎを
 入れ冷蔵庫で寝かせる。

作り方

1

きゅうりは細切りにしておく。

2

ほぐしたフィッシュフレークと水気を切った【玉ねぎのカレーピクルス】、水切りしたツナ、きゅうりを合わせる。

3

②にマヨネーズ、黒こしょうを加える。

4

パンにバターを塗り、挟み易い大きさにちぎったレタスと③を挟む。

5

食べ易い大きさに切る。

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